จากผลการผลวิจัย พบว่า Plant-based food ประเภท Plant-based Milk เช่น นมข้าวโพด, นมอัลมอนด์, น้ำเต้าหู้, กาแฟดำ ได้รับความนิยมมากถึง 53.21% ตามด้วย Plant-based Meal และ Plant-based Meat ที่ร้อยละ 33.93% และ 12.86% ตามลำดับ
เหตุผลหลักที่ตลาด Plant-based food ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเพราะเนื่องจากสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ( 69.97% ) รสชาติอร่อย ( 63.01% ) ช่วยบำบัด/บรรเทาอาการของโรคประจำตัว ( 24.87% ) และช่วยลดก๊าซเรือนกระจกสาเหตุของภาวะโลกร้อน ( 23.50% )
ผลการสำรวจจากผู้ตอบแบบสอบถาม วันที่ 16 – 22 กรกฎาคม 2564 จำนวน 949 ราย ครอบคลุมทุกภูมิภาค
